La Tartelette au melon du Quercy et au miel de lavande

à partir de
420
chalet 2 chambres - 4/6 pers.
Est ce qu’il reste de la place pour moi ???

Ingrédients et temps de préparation

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 10 minutes

Pour 4 personnes

Ingrédients

¾ d'un melon

une pâte feuilletée surgelée

4 cuilles à café de miel de lavande

80 g de beurre

60 g de poudre d'amande

60g de sucre

1 jaune d'oeuf

Recette

Mélangez 60 g de beurre mou dans un bol avec la poudre d’amande, le sucre et le jaune d’oeuf.
Retirez la peau du Melon du Quercy IGP, taillez-le en tranches et faites-le dorer dans une poêle dans le reste du beurre. Ajoutez le miel et laissez légérement caraméliser.
Préchauffez le four à 210°C (th.7)

Etalez la pâte en quatre rectangles de 3 à 4 mm d’épaisseur. Répartissez la créme d’amandes et les tranches de melon caramélisées sur chaque rectangle.
Mettez les tartelettes à cuire 10 min au four.

Petit conseil avisé

 

 

Servez les tartelettes tièdes et dégustez avec élégance...