Du pain, de la brioche...
Nous proposons du pain complet ou aux céréales et de la brioche faits maison.
Là, c'est ma propre production... J'y mets de tout, des graines de tournesol, de courge, de lin, du sésame, des raisins secs, des noix, des noisettes en fonction de ce que j'ai en stock, de ce qui me tente, comme pour une potion magique dont on ne respecterait pas les consignes initiales.
Des confitures...
Des confitures maison (sauf quand on n'en a plus assez... ça arrive...).
Quand je dis maison, ce n'est pas la nôtre... hum...
Oui, j'avoue : j'exploite ma mère qui nous fournit largement en délicieuses confitures maison : rhubarbe, fraise, framboise, groseille, abricot, reine-claude, mûre, prune et d'improbables mélanges de tous ces fruits, différents selon les années et les fruits qui ont le mieux donnés. Je lui rends les pots vidés, nettoyés, prêts à être à nouveau remplis...
Je me délecte et vous verrez, vous aussi, sans doute.
Du miel... Des céréales ou du yaourt...
On remplace de temps à autre une confiture par du miel du pays, qui vient du Rûcher du Ségala, pas très loin de Figeac.
Les apiculteurs sont sympas et leur miel est vraiment bon !
Parfois on ajoute des céréales pour changer un peu...
Parfois, on ajoute du yaourt. Là, je retombe dans l'exploitation... de mineurs, en plus !!! C'est souvent mon fils qui les fait ou mon mari. Nature, sucré, au citron ou à la vanille... C'est toujours bon.
Pour les yaourts, comme pour le chocolat chaud, on utilise le plus souvent possible du lait de ferme de la Ferme DESCARGUES.
On va chercher le lait une fois par semaine, dans nos bidons de 5 litres quand c'est possible, du coup, aucun déchet et on en est tout contents.
Sur un plateau
On propose aussi du café ou du thé, bien sûr... Bon, ça, c'est pas vraiment local...
Et du jus de pomme que l'on va chercher à la Ferme de Rousset dans le Lot-et-Garonne.
Tout est bio, et quand c'est possible local, beaucoup maison (même si ce n'est pas forcément la nôtre, cela vient forcément d'une belle maison).
On vous amène tout ça à votre chalet, sur un plateau...
C'est royal !
La vie est belle.