La salade quercynoise au Rocamadour

à partir de
420
chalet 2 chambres - 4/6 pers.
Est ce qu’il reste de la place pour moi ???

Ingrédients et temps de préparation

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 0 minute

Pour 3 personnes

Ingrédients :

Une salade verte
3 rocamadours
3 tomates
3 oeufs
1 oignon
2 échalotes
noix
toasts grillés
huile d'olive
vinaigre de miel
moutarde forte

 

Recette

Lavez la salade verte et essorez-la.

Lavez les tomates et coupez-les en quartier.

Pelez, lavez et hachez les échalotes. Pelez, lavez et coupez l'oignon en fines lamelles.

Faites cuire les oeufs durs et écalez-les.

Cassez les noix. Préparez une vinaigrette et incorporez-la à la salade verte.
Répartissez la salade verte sur les assiettes.

Disposez harmonieusement les oignons, les tomates les noix par-dessus.
Enfin posez délicatement les rocamadours sur des toasts grillés au milieu des assiettes

 

Petit conseil avisé

Pas de petit conseil avisé, cette fois...

C'est juste une salade à la bonne franquette. Vous pouvez ajouter de la mâche ou de la roquette selon la saison.

Mangez bien, c'est du bon, c'est du Lot !

Ni trop gras, ni trop sucré, ni trop salé...